「京赤地鶏」のメニュー適度な旨みと甘みを兼ね備えた京赤地鶏です。
柔らかすぎず、加熱しても硬くならない肉質は塩焼きや唐揚げに最適です。
また、毎朝朝〆の鮮度の良いものを届けていただいているのでお造りはマストアイテムです。
油のキレる鉄板で焼肉のように焼く新しいスタイルの鶏焼。
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| 朝〆 京赤地鶏のお造り盛り合わせ |
1人前 \840(税込）/ 2人前 \1,470(税込）
肝・ハツ・ズリ・ささみ・むねの盛り合わせです。ごま油塩と特製しょうゆでお召し上がりください。
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単品もできます。
肝 \550 ハツ \550 ズリ \550
ささみ \550 むね \550
白肝 \800 （未入荷の時もございます。） |
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| 京赤地鶏 むねたたき |
\650(税込）
あっさりむね肉とポン酢の相性がサイコー！
堀川六角の老舗・斎造酢店のおいしいポン酢を使用しています。 |
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| 京赤地鶏モモ塩焼き |
\840(税込）
京赤地鶏を堪能するならこの一品です。肉汁のおいしさを味わってください。 |
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